40 Beiträge tagged schnell gemacht

Okonomiyaki (japanische Pfannkuchen)

Nanc 20. Januar 2020 2 8 4505

Das erste Mal habe ich Okonomiyaki in Tokio gegessen. Wir hatten uns eine Liste von Dingen gemacht, die wir unbedingt probieren wollten, solange wir in Japan sind und hatten noch 3 Tage für Okonomiyaki und Curry. Als wir in unserer letzten Unterkunft ankamen, haben wir deshalb gleich beim Herber...

Kartoffelsalat mit Rosenkohl und Rote-Beete-Pesto gegen den Umzugswahn

Nanc 19. März 2017 0 9 2063

Der etwas andere Kartoffelsalat - noch warm, mit einem Pesto aus roter Beete und meditativem Rosenkohl putzen.

Pasta mit Pfifferlingen

Nanc 17. Oktober 2016 0 3 1886

Ein schnelles, aber gutes Abendessen für den Herbst-Feierabend...[weiterlesen]

Tomato triturado (zerdrückte Tomaten)

Nanc 30. September 2016 0 3 1811

Aus wenigen guten Zutaten schnell noch was sehr schmackhaftes zum Frühstück machen... [weiterlesen]

Avocadosuppe

Nanc 24. August 2016 0 3 1702

"Hands up, Avocado lovers!" Versucht mal das hier... [weiterlesen]

Melonensalat

Nanc 27. Juni 2016 0 5 1730

Endlich Sommer. Der perfekte Salat für Tage, die (fast) zu heiß sind. [weiterlesen]

Spargel, Bärlauch und Kräuterseitlinge

Nanc 1. Mai 2016 0 2 1357

Nachdem ich Bärlauch diesen Frühling ziemlich links liegen gelassen habe, ging er mir doch seit meinem Besuch im Nobelhart und Schmutzig nicht mehr aus dem Kopf... [weiterlesen]

Pistazienpesto

dr chr 26. April 2016 0 1 1352

"Schatz, ich hab heut Lust auf Pasta!" [weiterlesen]

Knuspermüsli ohne Zucker

Nanc 25. März 2016 0 7 3076

Ein selbst gemachtes Knuspermüsli mit gerösteten Mandeln und Honig, aber ganz ohne Zucker. [weiterlesen]

Gegrillte Melone

Nanc 20. August 2015 2 1 2142

Freut ihr euch heute auch so darüber, dass die Sonne wieder da ist, dass ihr gleich heute Abend eine kleine Grillparty schmeißen wollt? Ich habe da ein großartiges Dessert für euch. Entstanden ist die Idee für diese gegrillte Melone bei einem mexikanischen Dinner bei mir. Es sollte nicht so süß sein, was Leichtes, aber es sollte auch zum mexikanischen Essen passen. [weiterlesen]

Zucchinitarte (oder: Zucchini auf Blätterteig)

Nanc 10. August 2015 0 3 1317

"Koch doch mal was Provenzalisches"

Babs hatte den Satz kaum ausgesprochen und schon stand ich in meinen Gedanken im Lavendelfeld kurz bevor die Sonne untergeht. [weiterlesen]

Kürbis-Muffins

Nanc 1. November 2014 0 0 1232

Gestern war ja bekanntlich Halloween. Und ich hatte noch Kürbisse von letztem Sonntag über. Außerdem war ich zu einem Geburtstag eingeladen. - Also, hab ich mir was Neues ausgedacht: Kürbis-Muffins. ...

Mais vom Grill mit Knoblauch-Kräuter-Butter

Nanc 24. Oktober 2014 0 2 794

Grillen ist nicht nur was für laue Sommerabende. Man kann schon auch mal im Spätsommer oder Frühherbst noch eine spontane Vorspeise auf den Grill werfen, weil das Rogan Josh jetzt doch nochmal für eine Stunde in den Ofen muss. ...

Blaubeermuffins

Nanc 15. Juli 2014 0 2 1470

Blaubeeren soweit das Auge reicht. Seit mindestens zwei Wochen. Und weil immer nur Yofu mit Blaubeeren irgendwann langweilig wird, gab´s heut den Klassiker des Hauses: Blaubeermuffins. Dafür zunächst einmal 275g Mehl, ein Päckchen Backpulver, 100g Zucker und ein Päckchen ...

Mayonnaise ohne Ei

Nanc 16. September 2013 0 0 986

Diese Mayo eignet sich super als Basis für cremige Salate und eigentlich hat man dafür immer alles daheim. Zu 200ml Sojamilch (auf Zimmertemperatur - ganz wichtig) einen Esslöffel weißes Balsamico geben, was die Milch leicht gerinnen lassen sollte. Dann 2 TL Senf und einen TL Tamarind und ...

Schokoladen-Himbeer-Brownies

Nanc 23. April 2013 0 2 1345

Gut zum Kaffee oder als Dessert oder auch zum Frühstück. Oder zwischendurch. :) 270g Mehl, 4TL Backpulver, 4EL Kakao und 1 Prise Salz vermengen. 160g Schokolade und 200g Butter über dem Wasserbad schmelzen. 100ml Wasser, 2TL Öl und 1TL Essig mischen. Die Schokoladen-Butter-Mischung ...

Schokomousse

Nanc 28. März 2013 0 0 971

Schokoladig. Roh. Vegan. Schnell. Und lecker! -Dieses Schokomousse besteht aus nur drei Zutaten, darunter eine für ein Dessert eher ungewöhnliche, aber unglaublich leckere (und gesunde) - Avocado. Wahrscheinlich die einzige Frucht, die ich beinahe täglich zu mir nehme. Für das Schokomou...

Mexikanische Salsa

Nanc 16. Oktober 2012 0 1 1055

Diese mexikanische Salsa ist, um meine Lieblingsmexikanerin zu zitieren, von der ich dieses Rezept bekommen habe: "Salsa for dummies". 6 Tomaten zervierteilen und genügend Wasser zum Kochen bringen um diese später zu bedecken. Sobald das Wasser kocht etwas Salz dazu geben. Dann die Tomaten. ...

Pflaumenkuchen

Nanc 25. August 2011 0 0 901

Das einzig anstrengende an diesem Kuchen war nur die Pflaumen zu entkernen. Der Teig ist schnell gemacht. Ich hab etwas dickeren Teig gemacht. Wurde mit saftigen Pflaumen ein sehr fluffig und an der Oberfläche etwas gatschiger Teig. Wer lieber dünn Teig unter seinen Pflaumen mag einfach 2/3 der ...

Spargelsalat

Nanc 1. Juni 2011 0 0 1216

Und weil ich 500g Spargel nicht mit einmal essen konnte, gibt´s heute nochmal Spargel, diesmal als Salat. Ich hab ihn genauso gegrillt wie gestern, dann aber jede Stange in vier Teile geschnitten und auf Romana-Salat gegeben. Ich könnte mir vorstellen Feldsalat passt noch besser, hatte ich ...

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