Für den Teig 250g Mehl mit 150g Zucker, einem Päckchen Vanillezucker, 30g Kakaopulver, 1TL Natron und 1/2TL Salz vermengen. In die Mitte eine Mischung aus 80ml Öl, 1EL Essig und 250ml Wasser geben und gründlich vermengen.
In den Teig werden zwei in Scheiben geschnittene Bananen gegeben. Das Ganze dann in eine mit Öl gefettete Springform.
Etwas (Soja)Sahne schlagen und mit (Soja)Joghurt und Vanillezucker vermengen. Dieses Gemisch wird dann auf den Schokoteig gekleckst.
Das Ganze kommt dann bei 180°C für etwa 20-30 Minuten in den Ofen.
The other day someone asked me what my goals were. I told them "to be happy". Really really really really really really really really really fucking happy.
Und in meiner Küche war ich wohl seltener unglücklich als in jedem anderen Raum meiner Wohnung.
Was wohl auch an den liebevollen Chaoten liegt, die in den Küchen dieser Stadt mit mir wirbeln.
