20 Beiträge tagged billig

Porridge über Nacht (oder Morgenrituale)

Seit ich wieder in Deutschland bin, habe ich mir einige Morgenrituale angewöhnt, die mir vor allem in den ersten zwei Wochen geholfen haben, trotz Jetlag gut in den Tag zu starten. [weiterlesen]

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Kürbis-Muffins

Gestern war ja bekanntlich Halloween. Und ich hatte noch Kürbisse von letztem Sonntag über. Außerdem war ich zu einem Geburtstag eingeladen. - Also, hab ich mir was Neues ausgedacht: Kürbis-Muffins. ...

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Mais vom Grill mit Knoblauch-Kräuter-Butter

Grillen ist nicht nur was für laue Sommerabende. Man kann schon auch mal im Spätsommer oder Frühherbst noch eine spontane Vorspeise auf den Grill werfen, weil das Rogan Josh jetzt doch nochmal für eine Stunde in den Ofen muss. ...

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Mayonnaise ohne Ei

Diese Mayo eignet sich super als Basis für cremige Salate und eigentlich hat man dafür immer alles daheim. Zu 200ml Sojamilch (auf Zimmertemperatur - ganz wichtig) einen Esslöffel weißes Balsamico geben, was die Milch leicht gerinnen lassen sollte. Dann 2 TL Senf und einen TL Tamarind und ...

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Kombu-Dashi

Japans Basis-Brühe Nummer 1. Ganz ohne Bonito. -Kombu-Dashi ist quasi die Gemüse-Brühe Japans. Nur ein ganz klein wenig zeitaufwendiger. Erst einmal zwei wirklich große Kombublätter mehrmals mit einem Messer einschneiden und diese dann zusammen mit acht getrockneten Shiitake-Pilzen und ...

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Mexikanische Salsa

Diese mexikanische Salsa ist, um meine Lieblingsmexikanerin zu zitieren, von der ich dieses Rezept bekommen habe: "Salsa for dummies". 6 Tomaten zervierteilen und genügend Wasser zum Kochen bringen um diese später zu bedecken. Sobald das Wasser kocht etwas Salz dazu geben. Dann die Tomaten. ...

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Schoko-Bananen-Kuchen

Für den Teig 250g Mehl mit 150g Zucker, einem Päckchen Vanillezucker, 30g Kakaopulver, 1TL Natron und 1/2TL Salz vermengen. In die Mitte eine Mischung aus 80ml Öl, 1EL Essig und 250ml Wasser geben und gründlich vermengen. In den Teig werden zwei in Scheiben geschnittene Bananen gegeben. Das ...

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Schokofladen mit Obst

Schokoladige Eierkuchen mit frischem Obst
Super zum Frühstück, als Dessert oder für den kleinen Hunger zwischendurch

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Hähnchen-Ciabatta

Haehnchen Ciabatta Klappstulle für Anspruchsvolle

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Flammkuchen

Flammkuchen Nicht original elsässisch, aber nach langer Testphase von allen für sehr gut befunden

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Jägerschnitzel (DDR Version)

In der ostdeutschen Mangelwirtschaft hat sich diese leckere, mit dem westdeutschen Pendant überhaupt gar nicht verwandte, Abwandlung mit Tomatensauce und Jagdwurst entwickelt.

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Köttbullar

koettbullarDie IKEA-Klassiker für zu Hause und soviel man will. Smaklig måltid !

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Tomatensuppe

Einfach, schnell und besser als in vielen Restaurants

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Schneeklößchen mit Crème anglaise

Schneeklößchen Vanillesauce deluxe an Eischnee-Nocken. Krass-cremig!

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Mürbekugeln

Mürbekugeln Weihnachtsplätzchen, die Zweite

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Schneeherzen

Herrlich fluffig - zerschmelzen auf der Zunge

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