1 / 3

Schnelle Zucchinisuppe

Es sieht so aus als hätte sich der Sommer nun endgültig verabschiedet. Das hat er sich aber auch verdient. Wir haben ihn letzte Woche nochmal richtig genossen mit einem langen, faulen Tag am Meer mit Zucchini-Schoko-Kuchen (Rezept folgt), Yoga am See und Mitternachtsschwimmen. Zum Wochenanfang gibt es bei mir eine Suppe, die hervorragend in die...

Miso Auberginen

Meine Liebe zu japanischem Essen begann Ende der 90er in der (so glaube ich mich zu erinnern) ersten Sushibar Magdeburgs. Nun eigentlich war es gar keine richtige Sushibar, sondern eine Cocktailbar, in der man am Tresen in einer Ecke Platz nehmen und Sushi bestellen konnte. Kappa und Avocado Maki gab es beim ersten Mal. Die...

Avocadosuppe

Avocados gehen ja eigentlich immer. Nach jahrelangem Avocado aufs Brot, in den Salat oder direkt aus der Schale löffeln, habe ich mir vorgenommen etwas Neues auszuprobieren. Als ersten Versuch gibt es deshalb heute passend zum (yay, endlich wieder richtig) tollen Sommerwetter eine kalte Avocadosuppe. Natürlich kann man dazu bestens trotzdem eine Scheibe Sauerteigbrot essen. Vom...

Melonensalat

Letzte Woche war Sommersonnenwende, SUPen auf der Havel, nach Feierabend gleich an den See, Chillen im Park, Musik lauschen in der Strandbar und Eis essen ohne Ende. Letzte Woche kam endlich der Sommer. Und bis zum Wochenende war es so heiß geworden, dass ich nichts Warmes essen oder es in der ohnehin zu warmen Küche...

Schnelle Zucchinisuppe

Diese Zucchinisuppe mit Basilikum passt hervorragend in die Zeit zwischen Sommer und Herbst. Schnell gemacht und genau das richtige um abends noch einmal auf dem Balkon zu essen. [weiterlesen]

0 0
Miso Auberginen

Auberginen japanese style. Not your ordinary veggie... [weiterlesen]

0 0
Avocadosuppe

"Hands up, Avocado lovers!" Versucht mal das hier... [weiterlesen]

0 0
Melonensalat

Endlich Sommer. Der perfekte Salat für Tage, die (fast) zu heiß sind. [weiterlesen]

0 3
Grüner Quinoasalat

"Du solltest niemals Zutaten essen, die du nicht aussprechen kannst. Außer Quinoa - du solltest auf jeden Fall Quinoa essen." ... [weiterlesen]

0 4
Spargel, Bärlauch und Kräuterseitlinge

Nachdem ich Bärlauch diesen Frühling ziemlich links liegen gelassen habe, ging er mir doch seit meinem Besuch im Nobelhart und Schmutzig nicht mehr aus dem Kopf... [weiterlesen]

0 2
Pistazienpesto

"Schatz, ich hab heut Lust auf Pasta!" [weiterlesen]

0 4
Salat mit Grapefruit

Ein Salat zwischen Winter und Frühling. [weiterlesen]

0 2
Knuspermüsli ohne Zucker

Ein selbst gemachtes Knuspermüsli mit gerösteten Mandeln und Honig, aber ganz ohne Zucker. [weiterlesen]

0 3
Pastasalat mit Kichererbsen

Dieser Pastasalat schmeckt großartig auf frisch gebackenem Brot. Am Besten mit Salsa. Und geht schnell. Also worauf wartet ihr? [weiterlesen]

0 2
Weißer Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Ein weißer Schokoladenkuchen gefüllt mit Himbeeren - ein perfektes Match.
Besonders mit dem sündhaft guten Guss aus Crème double, weißer Schokolade und Butter... [weiterlesen]

0 2
Spaghettini mit Butternusskürbis, Salbei und gerösteten Walnüssen

Endlich wieder Kürbiszeit! Einer meiner liebsten Kürbisse, den ich erst 2010 bei dem Besuch einer guten Freundin in London kennengelernt habe ... [weiterlesen]

0 3
New York Cheesecake – Potsdam Style

Die Potsdamer Variation des New York Cheesecake. Ganz große Cremigkeit mit einer schönen Säurenote. [weiterlesen]

0 4
Käsekuchen mit Zwetschgen und Streuseln

Käsekuchen, Zwetschgenkuchen und Streuselkuchen in einem. Dazu vegan und mit mindestens einer unerwarteten Zutat... [weiterlesen]

0 3
Bohnensalat (mit grünen Bohnen aus Mamas Garten)

Bestimmt kennt ihr das auch. Es gibt so einige Gerichte, die schmecken bei Oma einfach am Besten. [weiterlesen]

0 4
Gegrillte Melone

Freut ihr euch heute auch so darüber, dass die Sonne wieder da ist, dass ihr gleich heute Abend eine kleine Grillparty schmeißen wollt? Ich habe da ein großartiges Dessert für euch. Entstanden ist die Idee für diese gegrillte Melone bei einem mexikanischen Dinner bei mir. Es sollte nicht so süß sein, was Leichtes, aber es sollte auch zum mexikanischen Essen passen. [weiterlesen]

2 2
Zucchinitarte (oder: Zucchini auf Blätterteig)

"Koch doch mal was Provenzalisches"

Babs hatte den Satz kaum ausgesprochen und schon stand ich in meinen Gedanken im Lavendelfeld kurz bevor die Sonne untergeht. [weiterlesen]

0 3
Kiri-Muffins (oder: Erinnerungen an den besten kalten Kaffee in Melbourne)

Sonntag Mittag. Mit einem Glas kaltem Kaffee in der Hand sitze ich draußen im Schatten und schaue den Booten zu, die auf dem Wasser vorbeiziehen. Es ist heiß. Nachdem eine Woche eher Herbstwetter herrschte, ist endlich wieder richtig Sommer. Wie so oft, wenn die Sonne auf der Haut brennt ... [weiterlesen]

0 2
Sommerlicher Pastasalat mit Rucola und getrockneten Tomaten

Und es blieb Sommer... Eines der Dinge, die für mich zum Sommer gehören, ist es bis in die späten Abendstunden draußen zu sitzen, dabei zu grillen und idealerweise auf´s Wasser zu starren. Und wenn man zum Barbecue eingeladen wird und weder Zeit noch Lust hat etwas Aufwendiges vorzubereiten, ... [weiterlesen]

0 2
Quarkkäulchen

Wie (fast) jedes Jahr fielen eines der wenigen Festivals, zu denen ich gehe und J.s Geburtstag zusammen. Deshalb fand exakt eine Woche später ein privates kleines Nachgeburtstagsgrillen bei mir statt. Neben Gemüse-Spießen und ... [weiterlesen]

0 2