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Frühlingskuchen (mit Matcha und Lime Curd)

Am Sonntag vor einer Woche habe ich, inspiriert durch das tolle Wetter, diesen Frühlingskuchen kreiert. Leider haben mich diverse Überraschungen rund um das Projekt "Meine Küche bekommt eine neue Arbeitsplatte" davon abgehalten das Rezept schon früher mit euch zu teilen. Jetzt musste das Provisorium erst einmal wieder her und es bleibt weiter spannend. Wahrscheinlich wird...

Béchamelsauce

Vor einer Woche wurde die wahrscheinlich beste Gemüselasagne von Potsdam West in meiner Küche zubereitet. Das Zubereiten der Lasagne hat an diesem Abend Frau S. übernommen. Ich habe mich einzig um die Béchamelsauce gekümmert. Da man nach so einem Rezept für Grundlagenrezepte ja gerne mal verzweifelt sucht, eröffne ich hiermit eine neue Kategorie: Basics. Béchamelsauce gehört...

Zimtschnecken über Nacht

Sonntag Morgen. Der süße Duft von Zimt zieht durch die Wohnung. Während die Zimtschnecken noch kurz abkühlen, mahle ich schon einmal Kaffeebohnen. Und wenn sich dann der Kaffeeduft mit dem Zimtduft vermischt, ist die Sonntagmorgen-Glückseligkeit perfekt. Wollt ihr auch? Hier kommt das Rezept. Rezept für etwa 10 Zimtschnecken (26cm Springform) Drucken Zimtschnecken über Nacht Zutaten...

Frühlingskuchen (mit Matcha und Lime Curd)

Ein leichter Frühlingskuchen für eure Kaffeetafel oder den Brunch. [weiterlesen]

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Béchamelsauce

Béchamel - so einfach und doch so gut. Hier geht es zum klassischen Rezept für eine der Grundsaucen der französischen Küche. [weiterlesen]

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Kartoffelsalat mit Rosenkohl und Rote-Beete-Pesto gegen den Umzugswahn

Der etwas andere Kartoffelsalat - noch warm, mit einem Pesto aus roter Beete und meditativem Rosenkohl putzen. [weiterlesen]

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Zimtschnecken über Nacht

Für perfekte Sonntagmorgen-Glückseligkeit... [weiterlesen]

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Rote Kartoffelsuppe

Diese Rote Kartoffelsuppe eignet sich hervorragend dazu, einen grauen Regentag etwas bunter zu machen. [weiterlesen]

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Apple Crumble

Apple Crumble. Das beste Dessert für die kalte Jahreszeit. [weiterlesen]

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Zander auf Muskatkürbis mit Fenchel und Maronenpesto

Wenige Zutaten, aber ein verdammt leckeres Ergebnis - Zander auf Muskatkürbis [weiterlesen]

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Schneeherzen (Lieblingsplätzchen)

Schneeherzen - meine Lieblingsplätzchen pünktlich zum ersten Advent [weiterlesen]

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Smooth Santa (Wodka, Granatapfel, Kandis, Vanille)

Ein Aperitif für den euch eure Gäste lieben werden. [weiterlesen]

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Rote-Beete-Suppe

Wenn ihr bisher keine Rote Beete mochtet, dann probiert unbedingt diese Suppe.[weiterlesen]

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Pasta mit Pfifferlingen

Ein schnelles, aber gutes Abendessen für den Herbst-Feierabend...[weiterlesen]

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Schokoladiger Zucchinikuchen

Schokoladiger Zucchinikuchen, der sowohl am Strand als auch auf dem Kaffeetisch eine sehr gute Figur macht... [weiterlesen]

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Tomato triturado (zerdrückte Tomaten)

Aus wenigen guten Zutaten schnell noch was sehr schmackhaftes zum Frühstück machen... [weiterlesen]

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Schnelle Zucchinisuppe

Diese Zucchinisuppe mit Basilikum passt hervorragend in die Zeit zwischen Sommer und Herbst. Schnell gemacht und genau das richtige um abends noch einmal auf dem Balkon zu essen. [weiterlesen]

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Miso Auberginen

Auberginen japanese style. Not your ordinary veggie... [weiterlesen]

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Avocadosuppe

"Hands up, Avocado lovers!" Versucht mal das hier... [weiterlesen]

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Melonensalat

Endlich Sommer. Der perfekte Salat für Tage, die (fast) zu heiß sind. [weiterlesen]

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Grüner Quinoasalat

"Du solltest niemals Zutaten essen, die du nicht aussprechen kannst. Außer Quinoa - du solltest auf jeden Fall Quinoa essen." ... [weiterlesen]

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Spargel, Bärlauch und Kräuterseitlinge

Nachdem ich Bärlauch diesen Frühling ziemlich links liegen gelassen habe, ging er mir doch seit meinem Besuch im Nobelhart und Schmutzig nicht mehr aus dem Kopf... [weiterlesen]

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Pistazienpesto

"Schatz, ich hab heut Lust auf Pasta!" [weiterlesen]

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