Béchamelsauce
Béchamel - so einfach und doch so gut. Hier geht es zum klassischen Rezept für eine der Grundsaucen der französischen Küche.
Jägerschnitzel (DDR Version)
In der ostdeutschen Mangelwirtschaft hat sich diese leckere, mit dem westdeutschen Pendant überhaupt gar nicht verwandte, Abwandlung mit Tomatensauce und Jagdwurst entwickelt.
Ein Klassiker aus der Wildküche
Königsberger Klopse (Ostpreußisches Original)
Von Oma kennt man sie - aber das Original hält mehr Aromen bereit, als vielleicht bekannt...