3 Beiträge tagged japanisch

Okonomiyaki (japanische Pfannkuchen)

Okonomiyaki
Das erste Mal habe ich Okonomiyaki in Tokio gegessen. Wir hatten uns eine Liste von Dingen gemacht, die wir unbedingt probieren wollten, solange wir in Japan sind und hatten noch 3 Tage für Okonomiyaki und Curry. Als wir in unserer letzten Unterkunft ankamen, haben wir deshalb gleich beim Herber...

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Kombu-Dashi

Japans Basis-Brühe Nummer 1. Ganz ohne Bonito. -Kombu-Dashi ist quasi die Gemüse-Brühe Japans. Nur ein ganz klein wenig zeitaufwendiger. Erst einmal zwei wirklich große Kombublätter mehrmals mit einem Messer einschneiden und diese dann zusammen mit acht getrockneten Shiitake-Pilzen und ...

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Sushi

Nach Mikroelektronik Japans Exportschlager Nummer 2

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