Knuspermüsli ohne Zucker
 
 
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Zutaten
  • 250g kernige Haferflocken
  • 30g Mehl
  • 50g ganze Mandeln
  • 25g gehobelte Mandeln
  • 4 EL Honig
  • 50ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 60ml Pflanzenöl
Zubereitung
  1. Zuerst die ganzen Mandeln in einer Pfanne (ohne Öl) rösten. Etwas abkühlen lassen.
  2. Den Honig mit Wasser und Salz vorsichtig in einem Topf erhitzen, bis sich der Honig "aufgelöst" hat. Ebenfalls etwas abkühlen lassen.
  3. Die Haferflocken mit Mehl und allen Mandeln vermischen.
  4. Die Honigmischung und das Öl dazu geben und vorsichtig vermengen.
  5. Das Ganze dann auf zwei(!) mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und 20-25 Minuten bei 150°C Umluft backen.
  6. Das Müsli komplett auskühlen lassen und dann am Besten in einer Metalldose aufbewahren.
Recipe by essen-ohne-en.de at https://www.essen-ohne-en.de/knuspermuesli-ohne-zucker/