24 Beiträge tagged Herbst

Ein Wochenende auf dem Land (Gemüselasagne)

Ein faules Wochenende auf dem Land mit sehr viel leckerem Essen und der besten Gemüselasagne westlich der Havel.

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Zimtschnecken über Nacht

Für perfekte Sonntagmorgen-Glückseligkeit...

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Rote Kartoffelsuppe

Diese Rote Kartoffelsuppe eignet sich hervorragend dazu, einen grauen Regentag etwas bunter zu machen.

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Apple Crumble

Apple Crumble. Das beste Dessert für die kalte Jahreszeit.

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Rote-Beete-Suppe

Wenn ihr bisher keine Rote Beete mochtet, dann probiert unbedingt diese Suppe.[weiterlesen]

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Pasta mit Pfifferlingen

Ein schnelles, aber gutes Abendessen für den Herbst-Feierabend...[weiterlesen]

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Schokoladiger Zucchinikuchen

Schokoladiger Zucchinikuchen, der sowohl am Strand als auch auf dem Kaffeetisch eine sehr gute Figur macht... [weiterlesen]

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Schnelle Zucchinisuppe

Diese Zucchinisuppe mit Basilikum passt hervorragend in die Zeit zwischen Sommer und Herbst. Schnell gemacht und genau das richtige um abends noch einmal auf dem Balkon zu essen. [weiterlesen]

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Miso Auberginen

Auberginen japanese style. Not your ordinary veggie... [weiterlesen]

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Pistazienpesto

"Schatz, ich hab heut Lust auf Pasta!" [weiterlesen]

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Pastasalat mit Kichererbsen

Dieser Pastasalat schmeckt großartig auf frisch gebackenem Brot. Am Besten mit Salsa. Und geht schnell. Also worauf wartet ihr? [weiterlesen]

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Weißer Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Ein weißer Schokoladenkuchen gefüllt mit Himbeeren - ein perfektes Match.
Besonders mit dem sündhaft guten Guss aus Crème double, weißer Schokolade und Butter... [weiterlesen]

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Spaghettini mit Butternusskürbis, Salbei und gerösteten Walnüssen

Endlich wieder Kürbiszeit! Einer meiner liebsten Kürbisse, den ich erst 2010 bei dem Besuch einer guten Freundin in London kennengelernt habe ... [weiterlesen]

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New York Cheesecake – Potsdam Style

Die Potsdamer Variation des New York Cheesecake. Ganz große Cremigkeit mit einer schönen Säurenote. [weiterlesen]

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Käsekuchen mit Zwetschgen und Streuseln

Käsekuchen, Zwetschgenkuchen und Streuselkuchen in einem. Dazu vegan und mit mindestens einer unerwarteten Zutat... [weiterlesen]

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Quarkkäulchen

Wie (fast) jedes Jahr fielen eines der wenigen Festivals, zu denen ich gehe und J.s Geburtstag zusammen. Deshalb fand exakt eine Woche später ein privates kleines Nachgeburtstagsgrillen bei mir statt. Neben Gemüse-Spießen und ... [weiterlesen]

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Cassata und Kaffee auf dem Boot (mit Rezept-Film)

Letztes Jahr im Oktober, hatte ich mich beim "Stadt Land Food" in die Cassata verliebt, von der ich das letzte Stück ergattert habe. Seitdem ging sie mir nicht aus dem Kopf und ich habe viele Rezepte für eine Cassata Siciliana gefunden, aber keines kam diesem schlichten sizilianischen Käsekuchen nahe, den ich damals gegessen habe. Deshalb ... [weiterlesen]

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Alice-Ginger-Biscuits

Hatter: "You could stay."
Alice: "What an idea. A crazy, mad wonderful idea."

Die Idee zu Ingwer-Keksen, die danach schreien gegessen zu werden, kam mir in Kohaihai, einem Campingplatz im Norden von ... [weiterlesen]

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Porridge über Nacht (oder Morgenrituale)

Seit ich wieder in Deutschland bin, habe ich mir einige Morgenrituale angewöhnt, die mir vor allem in den ersten zwei Wochen geholfen haben, trotz Jetlag gut in den Tag zu starten. [weiterlesen]

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Haselnuss-Rosenkohl-Maronen-Risotto

Langer Name, aber ich will euch ja nichts vorenthalten. Dass Rosenkohl und Maronen super zusammen sind, wusste ich schon bevor ich das Aromen- und Geschmackskombinations-Lexikon aufschlug und dass Haselnussrisotto ne dufte Idee ist, dass weiß ich seit der Berlin Food Week. Und wenn das Lexikon gesagt hätte, dass die Kombination gar nicht geht, hätte ich es wahrscheinlich trotzdem gemacht. Hat es aber nicht. Einzig die Risotto-Idee fand es nicht so gut. - Ich schon. ...

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