6 Beiträge tagged Fisch

Gegrillter Oktopus

gegrillter Oktopus
Als ich 2012 auf der griechischen Insel Santorini meinen ersten Langfilm drehte, nahm mich unsere griechische Hauptdarstellerin noch am ersten freien Abend mit in eine Taverne - Wein trinken und das köstliche griechische Essen probieren! Tatsächlich kann ich mich gar nicht mehr daran erinnern, ...

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Zander auf Muskatkürbis mit Fenchel und Maronenpesto

Wenige Zutaten, aber ein verdammt leckeres Ergebnis - Zander auf Muskatkürbis

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Bekenntnisse einer Heimkehrenden

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge, bin ich am 29. Dezember in´s Flugzeug nach Melbourne gestiegen. [weiterlesen]

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Rotbarsch an Wasabipüree und Zuckererbsen

Eine eher ungewöhnliche Kombination einer Rotweinsauce an Rotbarschfilet
und irgendwie ein bißchen eurasisch

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Sushi

Nach Mikroelektronik Japans Exportschlager Nummer 2

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Dorade auf Bananenbett mit Curryzwiebeln

doradebananen1 Kross gebratene Dorade auf einem Bananenbett mit einer interessanten Vinaigrette

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