115 Beiträge in der Kategorie Essen

Pilzragout mit gebranntem Rotkohl

An einem Tag an dem ich nichts feiern wollte, habe ich dieses Pilzragout mit gebranntem Rotkohl zum ersten Mal serviert. Es hat etwas wohliges, dass so gut in einen dunklen, kalten Winterabend passt. Und auch wenn ich es liebe stundenlang in der Küche zu stehen, kocht sich dieses Gericht fast von allein.

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Ein Wochenende auf dem Land (Gemüselasagne)

Ein faules Wochenende auf dem Land mit sehr viel leckerem Essen und der besten Gemüselasagne westlich der Havel.

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Frühlingskuchen (mit Matcha und Lime Curd)

Ein leichter Frühlingskuchen für eure Kaffeetafel oder den Brunch.

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Kartoffelsalat mit Rosenkohl und Rote-Beete-Pesto gegen den Umzugswahn

Der etwas andere Kartoffelsalat - noch warm, mit einem Pesto aus roter Beete und meditativem Rosenkohl putzen.

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Zimtschnecken über Nacht

Für perfekte Sonntagmorgen-Glückseligkeit...

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Rote Kartoffelsuppe

Diese Rote Kartoffelsuppe eignet sich hervorragend dazu, einen grauen Regentag etwas bunter zu machen.

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Apple Crumble

Apple Crumble. Das beste Dessert für die kalte Jahreszeit.

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Zander auf Muskatkürbis mit Fenchel und Maronenpesto

Wenige Zutaten, aber ein verdammt leckeres Ergebnis - Zander auf Muskatkürbis

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Schneeherzen (Lieblingsplätzchen)

Schneeherzen - meine Lieblingsplätzchen pünktlich zum ersten Advent

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Rote-Beete-Suppe

Wenn ihr bisher keine Rote Beete mochtet, dann probiert unbedingt diese Suppe.[weiterlesen]

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Pasta mit Pfifferlingen

Ein schnelles, aber gutes Abendessen für den Herbst-Feierabend...[weiterlesen]

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Schokoladiger Zucchinikuchen

Schokoladiger Zucchinikuchen, der sowohl am Strand als auch auf dem Kaffeetisch eine sehr gute Figur macht... [weiterlesen]

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Tomato triturado (zerdrückte Tomaten)

Aus wenigen guten Zutaten schnell noch was sehr schmackhaftes zum Frühstück machen... [weiterlesen]

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Schnelle Zucchinisuppe

Diese Zucchinisuppe mit Basilikum passt hervorragend in die Zeit zwischen Sommer und Herbst. Schnell gemacht und genau das richtige um abends noch einmal auf dem Balkon zu essen. [weiterlesen]

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Miso Auberginen

Auberginen japanese style. Not your ordinary veggie... [weiterlesen]

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Avocadosuppe

"Hands up, Avocado lovers!" Versucht mal das hier... [weiterlesen]

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Melonensalat

Endlich Sommer. Der perfekte Salat für Tage, die (fast) zu heiß sind. [weiterlesen]

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Grüner Quinoasalat

"Du solltest niemals Zutaten essen, die du nicht aussprechen kannst. Außer Quinoa - du solltest auf jeden Fall Quinoa essen." ... [weiterlesen]

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Spargel, Bärlauch und Kräuterseitlinge

Nachdem ich Bärlauch diesen Frühling ziemlich links liegen gelassen habe, ging er mir doch seit meinem Besuch im Nobelhart und Schmutzig nicht mehr aus dem Kopf... [weiterlesen]

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Pistazienpesto

"Schatz, ich hab heut Lust auf Pasta!" [weiterlesen]

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